目前日期文章：201601 (22)
- Jan 29 Fri 2016 23:20
【TGIF晚餐】燒酒雞麵線、台式油飯、焢番薯
- Jan 28 Thu 2016 23:49
《吳寶春金牌吐司試做》優格冷藏中種法
- Jan 26 Tue 2016 04:53
石頭大猴哥
- Jan 26 Tue 2016 04:51
小紅莓乳酪優格手撕包
Copycat小紅莓乳酪優格手撕包。"手撕包"聽起來很威, 撕起來很鬆軟, 但為什麼。。。吃起來還是有酸味? 我的伊茲密不酸, 這次也乖乖加牛奶了, 難道是優格? 連著兩盤優格麵包都是酸的, 看來又滯銷了, 囧。
- Jan 25 Mon 2016 04:56
48穴迷你小蛋糕
測試新買的48穴迷你小蛋糕模, 想烤一堆小蛋糕給小猴x2當小點心。怎知紙模剛好用完, 只好直接將蛋糕糊放烤模試試看這不沾模的威力, 結果杯口部份還是會沾, 讓我挖蛋糕挖到火氣大, 下次還是放紙杯模或抹油灑粉好了。雖然烤小蛋糕比較費工, 但是ㄧ次烤48個小蛋糕還蠻過癮的吔~
- Jan 22 Fri 2016 05:34
《TGIF晚餐》日式豬排, 麵筋滷白菜, 菜脯蛋, Fish & chips, 芝麻煎軟餅
- Jan 18 Mon 2016 06:15
【胖福料理】氣炸無麩質杏仁椰絲餅乾
- Jan 18 Mon 2016 05:02
【胖福料理】快手翻滾蛋炒飯
- Jan 18 Mon 2016 05:00
【胖福料理】蜜汁叉燒、肉絲炒麵
- Jan 16 Sat 2016 06:22
【哇A胖福第一炸】翻滾吧，薯條，哈哈哈。
- Jan 16 Sat 2016 06:20
糯米味噌。大麥味噌
- Jan 15 Fri 2016 05:21
【TGIF晚餐】牛肉餡餅、翻滾薯條、氣炸肉圓、蠔油菜心
原本今天晚餐想再來個水煎包配酸辣湯的，翻遍冰櫃卻只找到牛絞肉，於是改為燙麵牛肉餡餅。參考孟老師的配方，蔬菜的部分我改成包餃子剩下的韭菜，學孟老師慢慢將水和油和進絞肉中，混合一下肉就變得相當有黏性了。餡餅皮是燙麵，省掉了發麵皮的發酵時間，做起來快很多。是說沒想到，這麼厚的餡餅煎起來竟然也很快就熟了呢。金黃噴香的餡餅一上桌，只來得及我拍張全體照，下一秒馬上就被飢腸轆轆的爸爸連嗑了三個（！），他說一口咬下噴汁，超好吃的。看來我擔心十個牛肉餡餅會不會太多是多慮了，忘了我們家有隻肉食恐龍呢。
因為黑胖福今天早上進駐，讓我和婆婆午餐時翻滾的不亦樂乎，晚上的菜色臨時改為氣炸薯條和肉圓，這完全是媽媽我私心想現一下新的作案工具呀！哈哈哈哈～ 來，每面各5分鐘氣炸了肉圓，上桌，配上甜酸辣的醬汁，再撒上香菜，我的台灣胃得到徹底的滿足。25分鐘再次氣炸翻滾吧薯條，上桌，得到家裡香蕉們的一陣歡呼，哈哈哈哈，超有成就感的呀！
- Jan 14 Thu 2016 06:32
米麴。麥麴
- Jan 14 Thu 2016 06:28
黑胖福
因為昨天, 朋友J拉我進去胖福社團。
然後今天, 被胖福創意料理燒的吱吱叫。
就在剛剛, 趕在午夜優惠結束前, 訂了一咖黑胖福。
起擬菜單, 鹽酥雞, 廣東炒麵, 蜜汁叉燒, 香脆薯條...我的天兒呀, 好餓喔。
- Jan 13 Wed 2016 06:34
Soap Making : Lavender Bliss
Soaping project continues : Lavender Bliss. Lavender essential oil makes me soooo calm...
- Jan 10 Sun 2016 06:39
Soap Making : Double Mint
Soaping project continues, Double Mint, done.
- Jan 10 Sun 2016 06:37
【金頂電池猴子Play Date】
【金頂電池猴子Play Date】
小猴弟邀請他兩個BFF來家裡play date，短短四個鐘頭，三隻猴子又唱又叫又跳，吃完披薩、果汁汽水，再加冰淇淋甜點後，緊接著又唱又叫又跳，然後又玩戰爭遊戲跑來跑去，玩得滿頭大汗，玩到媽媽們來接了都不想回家，連小猴弟馬上要求下星期再來一次play date，哈哈哈哈哈（你想得美哩）。雖然平常有練過，但今天這樣一下子來三隻金頂電池猴子暴走，厚～還是粉累溜，我得去躺著休息一下了。
- Jan 08 Fri 2016 23:00
【TGIF晚餐】海鮮土手鍋、鍋底什錦粥
- Jan 05 Tue 2016 06:43
panettone
很喜歡Laura這個panettone配方, 烤了三大顆(5吋模), 準備明天帶給朋友們試吃。
發酵 Fermentation (6)
