目前分類：沙拉。湯品。開胃菜。主菜 (34)

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【那一夜，我們瘋的深夜食堂】– 牛肉可樂餅

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【中式點心系列】蔥花全麥蛋餅＆起士火腿wrap

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【味噌豆腐乳義大利麵】

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味噌 義大利麵

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【大同電鍋滴雞精】

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大同電鍋 滴雞精

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【Raw Food】Macadamia Ricotta Cheese

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【Making Italian Drink – Limoncello Liqueur】

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【香甜鬆軟的鬆餅】

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哈！從菜名應該猜得出這是一道清冰箱料理。最下層是萬聖節前超市特價的butternut squash，中間是波菜炒洋蔥，最上層是之前做的波隆那肉醬，起司則是之前做比薩剩的cheese mix。一次過通通清光光，耶！
 

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萬聖節的晚餐 – 紅燒牛肉麵。
紅燒牛肉湯熬了兩個半小時，湯底非常濃厚。
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手作社團這個月的作業是「酪梨料理」。
先來上個簡單易做的酪梨沙拉沾醬，guacamole。

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《The Family Meal 廚神的家常菜》 – Saffron Risotto with Mushrooms P.132

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這道中東菜的材料作法很簡單，但是卻很百搭也很好吃。今天沒時間烙薄餅，小猴丹尼爾拿來配餅乾先。看他吃的津津有味，好捧媽媽的場喔。 

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多倫多的秋天甚有涼意，個位數字的低溫讓人（好啦！是我）渴望來點高熱量食物。剛好婆婆今天要料理《豆腐乳悶腩肉》，趁她在處理五花肉時，A了兩片來烤廚神的《照燒五花肉》。一盤肉烤得油滋滋、閃亮亮地，最後還幫肉肉擺盤撒白芝麻。整個很假掰這樣。XD

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醃了一個月的時蘿酸黃瓜可以開封了，爽脆的酸黃瓜好開胃。翻了翻我的愛書《廚神的家常菜》裡有道使用酸黃瓜的德式洋芋沙拉，正好派上用場。由美乃滋、的戎芥末和鮮奶油拌成的醬均勻的包裹住香甜軟綿的洋芋和酸脆的酸黃瓜粒，口感和味覺上都有鮮明的對比，和我以往吃慣的日式洋芋沙拉不一樣，好吃！


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