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自從學Harumi (栗原晴美)做炸豬排後, 炸豬排就變成我們家其中ㄧ道定番主菜, 簡單又快速, 賣相讚又好吃。

這陣子, 心心念念想著複習麵包, 沒有什麼心思想晚餐花樣, 乾脆就再來快速炸個豬排好了。不過, 今天變化ㄧ下, 不以高麗菜絲襯底, 改成淋上鹹鹹甜甜的日式柴魚醬汁做成丼飯。

家裡沒有日式丼飯那種大碗, 我改成以港式碟頭飯出餐。因為小猴弟的飲食習慣很機車, 不喜歡湯湯水水的菜色(像燴飯, 咖哩飯), 於是我把柴魚醬汁和炸豬排分開上, 想淋醬汁的人就自己來吧。

鹹鹹甜甜的日式柴魚醬汁很開胃, 不喜歡吃洋蔥的大猴哥因為這醬汁把洋蔥吃光光, very good! 

湯是婆婆煲的紅蘿蔔竹蔗水, 剛好清潤ㄧ下炸物的燥熱。

 

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甜點是我們去Walmart購物時, 大猴哥要求買的。這個6吋黑森林蛋糕超便宜, 一個才$5。本來我沒有抱任何期望, 沒想到很清爽好吃, ㄧ點都不厚重甜膩。連我不太吃甜食的婆婆都連吃兩塊。甜點言然是本日最驚喜。

 

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晚餐後, 二發完成的奶油餐包卷也送進烤箱。餐包卷出爐後我就好想撞牆。。。天公伯啊!!! 為蝦米那些可愛的小螺紋都不見了?!! 也就幾個月沒烤麵包嘛, 怎麼退步成醬, 嗚嗚嗚 😭😭😭

(擦乾眼淚) 湯種再次準備好, 這個週末我要來烤麵包!(握拳)

 

參考食譜 :
炸豬排丼  https://www.youtube.com/watch…
奶油餐包卷  http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/220373319

 
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