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今天的晚餐很是讓我得意! 因為全部都是清冰箱料理, 清的好開心。

 

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印度奶油雞是上次做的(大概是一個月前吧 XD), 煮了一大鍋, 吃了ㄧ半, 剩下的ㄧ半冷凍。終於今天天氣不熱轉涼, 趕緊熱了把它吃光光。

 

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為了吃奶油雞, 卷起袖子又做了十二片印度烤餅naan。很愛這個配方做出的naan, 非常非常好吃! 這次試加了黑芝麻, 不錯, 很香。

 

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香煎越南肉卷讓我終於清光那包不知塞了多少片的米紙, 和冰庫裡的冷凍絞肉, 喔吔! 這個內餡參考了月亮蝦餅的食譜, 混了豬絞肉, 蝦肉和紅蘿蔔, 調味料再多加一小匙魚露, 最後以米紙包卷, 熱鍋煎到恰恰, 沾泰式甜辣醬吃。(米紙其實很難維持香脆外皮, 很快就回潮濕軟, 所以我很開心終於吃完那包米紙了, 以後改用春捲皮)

 

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青江菜川燙後, 改以雞汁調味。只是一個不小心, 芡勾的過多, 湯汁稍稠了些。處理青菜時已經到了平常晚飯時間, 所以擺盤時也沒耐心把青江菜排好, 直接裝到盤中就淋上雞汁, 一整個趕吶。

 

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最後, 為了擺滿飯桌, 光速切了一盤番茄沾酸梅粉, 前後不用一分鐘, 覺得自己好棒棒, 哈哈。

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