A N I T A K O

種過紫蘇的友人曾經〝警告〞過我，種紫蘇要圍住它們，不然蔓延的很厲害。去年種了四顆，入冬前移到客廳窗台下，今年春天沒發芽，以為沒救了。沒想到，今天出去想拔個草，驚見窗台下密密一排的紫色小葉子冒出土來，心裡還想說，這雜草長的真像紫蘇呀，拔了一片葉子揉一揉，紫蘇獨特的味道湧現，心想…「這不就是紫蘇嗎？媽呀！原來入冬前你已經把種子撒的到處都是了！」窗台下方、矮圍牆邊、甚至連撲滿大理石的走道也冒出紫蘇小苗來。。。紫蘇，在我家後園爆炸了！

2015年8月24日

放了一個月長假，回來超級忙碌。

花了一個整天，整理了櫃上和地下室的瓶瓶罐罐發酵品。Combucha茶母已經吸乾茶水，趕緊煮了一大桶甜茶水伺候。德國酸菜、villi優格和milk keifr也通通倒掉重做。味噌、醬油等都安安穩穩的發酵中，味道越加香醇，開心。冰箱中的埃及老酵則是乾到直接回法老王身邊去了，嗚嗚嗚～看來要重新再來抓野生天然酵母了。

一個月沒見，後園中的紫蘇整個大爆炸，長到半個人高，老公直接下令要剷除。哈哈哈哈 這紫蘇真的超厲害的呀！XDDD 這次去日本京都看到好多醃漬品，準備有樣學樣，明天將葉子都拔下來做醃漬紫蘇葉。另外，從種子拉拔大的朝天椒也長大好多，有的甚至開花準備結辣椒了。喔耶！大成功！