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超市裡看到美味又大顆的土耳其無花果特價,馬上在心中握拳告訴自己:「我一定要抱一盒回家!」回家後,翻出酒櫃裡那瓶奧地利櫻桃白蘭地(Kirsch brandy),不用三分鐘就做出這道非常有成人味道的水果甜點。是說櫻桃白蘭地好香,和紅豔豔的無花果搭配在一起真是…異常地撩人呀呀呀呀呀!!!(筆記:要小心服用這樣)

【Fig with Cream & Kirsch 】– 《The Family Meal 廚神的家常菜》P.217

兩人份材料:無花果3顆、Kirsch(無花果用)2小匙、35%鮮奶油1/4杯、糖1小匙、Kirsch(加入鮮奶油用)1小匙。

做法:1. 無花果洗淨擦乾,切成四份。
            2. 切好的無花果擺放盤中,淋上2小匙的櫻桃白蘭地。
            3. 打發鮮奶油,加入糖和1小匙櫻桃白蘭地。
            4. 將打發的櫻桃白蘭地鮮奶油放在無花果上就可上桌了。

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    安妮塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()