A N I T A K O

§ 前菜 §
義大利火腿拼盤：Prosciutto、Coppa di Parma、Genoa Salami
Korean kimchi（婆婆帶回的外賣）

§ 主菜 §
Cuban Roasted Chicken（老公指定）
烤火雞胸（小猴X2指定）

§ 配菜 §
Saffron Risotto
Roasted Brussels Sprout, Sweet Peppers & Baby Potatoes
Sundried Tomato Bread

§ 甜點 §
什錦莓果塔

§ 飲料 §
Christmas Mulled Wine
Hot Apple Cider

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雖然手指不小心切傷，還是得擦乾眼淚繼續煮晚飯（是在演哪齣啊現在？XD）

前菜中本來有道Prosciutto Wrapped Melon，但超市裡的甜瓜都好生，只好取消這道前菜，改上義大利火腿拼盤。加上婆婆中午去吃韓國菜帶回來的kimchi，前菜搞定，check。

主菜由家中的男人們決定，他們依然選擇千古不變的古巴烤雞和火雞捲。天，是有沒有這麼愛吃雞啊？（攤手）

配菜是伊茲密20號番茄乾麵包、番紅花義大利燉飯、烤什錦蔬菜。第一次處理球芽甘藍（Brussels Sprout），還不錯吃耶，沒有以前聽人家說的帶有苦味，可能我幸運的挑到不苦的球芽甘藍吧。

和烤火雞捲一起放在我的愛盤中，好賞心悅目喔，愛極這個青花大瓷盤 heart emoticon

番紅花義大利燉飯本來是我很期待讓家人嚐試的一道配菜，以前用家裡吃的白米做過一次，很香很好吃。這次特地買了義大利米來製作，沒想到煮出來的飯粒仍然夾生，吃得很不習慣耶。聽到過義大利的朋友說真正的義大利燉飯是這樣的，米飯中心仍帶有一絲絲生，吃起來不像我們慣吃的熟軟米飯。我想下次我還是會用自己吃慣的米飯來製作了，啊，可惜了那兩搓番紅花，某菜。

甜點是老公之前想吃的水果塔。塔皮是市售塔皮，卡士達餡參考網路配方製作，加了香草莢和Grand Marnier，好香不太甜又好好吃，超喜歡。這道甜點由小猴X2幫忙組合，所以成品有兩種款式，free style和organized。由最後的賣相可以看出這兩隻猴子南轅北轍的性格吧，哈哈哈。

今年的飲料來杯溫熱的香料紅酒mulled wine。香橙片和肉桂丁香八角一早就先放進紅酒和apple cider中浸泡，晚飯前才開火煮滾，我只滾了一下就熄火了，不想酒精揮發太多。這香料酒真是好喝，一口下去，整個身體都暖和了，超讚！家人也都喜歡，每個人都續杯呢，科科。小猴X2不宜酒精飲料，幫他們準備了加了肉桂丁香八角和蘋果粒的hot apple cider，也是捧場喝光光。

現在夜深人靜，再來一杯溫熱的mulled wine。微醺。今晚一定很好睡。

食譜參考：
Cuban Roasted Chicken http://www.food.com/…/cuban-roasted-chicken-pollo-asado-cub…
Saffron Risotto《The Meal Family》P132
Roasted Brussels Sprout & Baby Potatoes http://www.onceuponachef.com/…/roasted-brussels-sprouts.html
Sundried Tomato Bread《法國麵包教父》P169
什錦莓果塔Pastry Cream http://www.joyofbaking.com/PastryCream.html
Mulled Wine http://www.foodnetwork.com/…/ina-ga…/mulled-wine-recipe.html