皇后吐司再次爆炸,還焦頭了,嗚嗚嗚。
這次用刀片切割痕,不夠深,下次還是剪刀來吧。(明天要接收皇后吐司的捧油們,不好意思呀 ><)
另一份是加了12種穀物粉的多種穀物吐司,一條灑麥片,一條撒亞麻籽。
吐司模不夠,拿了磅蛋糕模來用,烤出來的效果完全不同。真心覺得我需要再一個24兩吐司模。
這兩款配方共三條土司使用新買的SAF酵母,法國燕子牌酵母發酵力真是驚人,
以往從開始打麵糰、發酵、整型、再發酵和烘培需時約六小時,
現在硬是縮短了一半發酵時間,全程約四小時搞定。
節省了主婦不少時間,我還可以多看兩集韓劇,樂。
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