壓力鍋新鍋上任之第一煮 : 八寶粥。
八寶粥中有大紅豆、小紅豆、綠豆、薏仁、花生、洋薏米、糯米、大麥、眉豆…等看到架上有的就抓一小把丟進去。壓力鍋開始咻咻叫後，計時20分鐘熄火。開蓋後加片糖調味。雖然用的戰戰兢兢，但20分鍾就可以煮出軟綿的八寶粥，比起以前要熬個ㄧ個多小時，我願意鼓起勇氣克服心理的恐懼（繼續躲在牆後偷瞄）！XD
新鍋上任，來試煮八寶粥。
看那個白熱蒸氣一柱擎天，又一直咻咻咻的叫，
我害怕地躲在牆後偷拍（喂！）
是說我已經十幾年沒用過壓力快鍋了。...
以前在台灣用的很頻繁，
常常煮綠豆湯紅豆湯喝，
幾分鐘就搞定，很愛用。
甚至有次沒等完全降壓就開蓋，
滾熱的綠豆湯噴得我滿身，
肚子上還燙出一個籃球大水泡，
都沒有嚇到我。
但現在，光是把蓋子蓋好
放上電爐加熱，我就已經開始緊張了…
是年紀的關係嗎？（默）
全站熱搜
留言列表
發酵 Fermentation (6)
