【TGIF晚餐之BBQ肋排、切達乳酪餅 & 鮮烤時蔬】
一邊上網看台灣選情，一邊PO昨晚的晚餐。
很久沒吃肋排了，昨天超想吃肋排的，於是一早衝去超市，喜見剛好肋排大特價，帶回近7磅的肋排和一大包切達乳酪，才花了不到加幣30元，開心！
... 這個超簡易肋排需用BBQ醬醃製至少8小時才能入味，我時間不夠，只醃了5個多小時就得進烤箱低溫烘烤。300F烤2.5小時，烤好後香味四溢，骨肉分離，好吃！可惜醃製時間不夠久，肋排厚肉的部分未完全入味，但整體來說這是道非常簡單又好吃的烤肋排。
切達乳酪餅則是仿網路上 Red Lobster Cheddar Cheese Biscuit 食譜。我沒吃過 Red Lobster的，無從比較，但這餅吃起來味道平淡，可能是因為我買的切達乳酪的關係。塗上抹醬，味道就好多了。
食譜參考 : BBQ肋排、切達乳酪餅
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