哈啾！哈啾！媽呀～整個廚房都是辣椒嗆味，我快昏了@@
花了一個上午，打了兩罐各一公斤的自家辣椒醬，才消耗掉約1/3的牙買加辣椒。看來，這剩下的辣椒，我得用醋漬方式才能快點把它們消滅。
...另外把室外搬不進來的綠朝天椒通通採收，加上家裡的紅朝天椒、蒜頭，通通切片，和入醬汁調出一小罐泰式酸辣醬汁。偷嘗一滴，哇！有辣！還酸酸甜甜辣辣香香，好愛啊啊啊啊啊啊！
我家的泰式酸辣醬汁配方：辣椒40g、蒜頭20g、棕糖40g、魚露22g、千鳥醋22g、日本yuzu汁12g（若無，以檸檬或青檸汁替換）。
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