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【胖福料理：鹽酥雞翅】
前些日子用胖福滾了一次鹽酥雞胸肉，偷懶沒先醃雞肉，結果滾到肉好乾好柴。剛好超市雞中翅特價，買了一大袋，晚餐就再次挑戰，來滾個鹽酥雞翅吧。
雞中翅以鹽麴醃漬整晚，紙巾擦掉鹽麴米粒（因為容易燒焦），一隻隻排放在炸籃上，塞幾顆蒜頭進去一起開炸15分鐘。炸好的雞翅放在盤子裡，沒有九層塔先跳過，輕灑鹽酥雞椒鹽，完成。
這次成功了，鹽酥雞翅又香又啾西，豪～好吃！
胖福逼油力真的無敵強，這雞翅沒抹油，就這樣乾炸也炸出一堆雞油… 驚！以前吃油炸雞翅到底吃進多少油啊…（不敢想）
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