《古早味 : 燒餅油條》
古早味魂持續燃燒, 上次做完艾草粿, 這次來個魂牽夢縈的國民早餐 - 燒餅油條。
參考Carol的食譜, 周老師的做法。烤好的燒餅表皮香脆, 內心熟軟, 又香又好吃, 原來燒餅這麼簡單呀!
這次油條是買的, 因為我沒有做油條的明礬和阿摩尼亞。不過看周老師的家庭配方中刪減到只需用到小蘇打和發粉, 下次可以試試看。
參考食譜 : 周老師的美食教室
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280621
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- 4月 17 週日 201623:47
古早味 : 燒餅油條
發酵 Fermentation (6)