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這道中東菜的材料作法很簡單，但是卻很百搭也很好吃。今天沒時間烙薄餅，小猴丹尼爾拿來配餅乾先。看他吃的津津有味，好捧媽媽的場喔。
【Hummus 鷹嘴豆泥】
材料：
鷹嘴豆15安士罐頭（分開鷹嘴豆和罐頭裡的豆汁）
tahini（一種中東芝麻醬）4大匙
2辦蒜頭
1/2顆檸檬汁
橄欖油2大匙
小茴香（cumin）1/2小匙
paprika辣椒粉少許
做法：
1. 除了橄欖油、paprika辣椒粉和豆汁外，其他材料放入食物調理機或果汁機打成泥，可徐徐加入豆汁，攪打成喜愛的濃稠度。
2. 打好的豆泥擺放於盤中，淋上橄欖油，撒上paprika辣椒粉。
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