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今日飯後甜點《Cinnamon Sugar Monkey Bread》
麵包是利用前天吃剩的全麥披薩麵團,搓成小麵糰後,沾點融化的奶油,丟到肉桂糖中滾一滾,再堆在模型中。發酵40分鐘到一小時,350F烤35~40分鐘。
肉桂:糖=1/2大匙:1/2杯。我用粗粒原蔗糖,因為我喜歡烘烤後脆脆的糖粒。:)
... 作法參考:Food Network Monkey Bread Five Ways
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