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部落格全站分類：生活綜合

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  • 4月 17 週日 201623:56

  • 《饅頭包子練功團》紅麴饅頭

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《饅頭練功團》紅糟饅頭 + Ankarsrum機試用
Ankarsrum機開機第一發, 來揉個饅頭麵團。
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  • 個人分類：饅頭。包子
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  • 4月 17 週日 201623:47

  • 古早味 : 燒餅油條

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《古早味 : 燒餅油條》
古早味魂持續燃燒, 上次做完艾草粿, 這次來個魂牽夢縈的國民早餐 - 燒餅油條。
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  • 個人分類：古早味
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  • 4月 16 週六 201623:42

  • 《Cadets Tag Day》

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大猴哥參加Air Cadets後, 第ㄧ次出任務(哈哈, 是義務啦), 捧個裝滿tags的小盒子, 在超商或商店前站崗捐款。
 
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  • 個人分類：大猴哥小猴弟 ＆ 生活隨記
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  • 4月 15 週五 201623:36

  • 打麵團利器：瑞典奧斯汀Ankarsrum Assistent Original Mixer

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（前情提要）解救我吐司麵糰的ＡＯ機到了！（撒花）
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  • 個人分類：我的書。工具。戰利品
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  • 4月 15 週五 201602:07

  • 自製韓國大醬＆韓國醬油。Doenjang된장 & Gukganjang국간장

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傳統上，韓國大醬是從寒冷的冬天，製作大豆磚meju開始的
黃豆浸泡一天，煮軟爛，絞碎，做成一塊塊的大豆磚或大豆餅
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  • 個人分類：豆麴類
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  • 4月 14 週四 201623:33

  • 日本柚子胡椒和風烤雞

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日前收到朋友Ｔ送的日本柚子胡椒，一紅一綠。迫不及待開瓶嚐鮮，發現紅的比較不辣，所以我先試用紅色的柚子胡椒來做菜。本來想試試美食部落客都歐漏的牛排沾醬吃法，霸特，最近牛排都不特價，小氣媽媽買不起，就先試試用它來烤雞。
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  • 個人分類：沙拉。湯品。開胃菜。主菜
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  • 4月 14 週四 201600:55

  • 《饅頭包子練功團》芋泥包

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清冰箱, 今天練習芋泥包。
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  • 個人分類：饅頭。包子
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  • 4月 13 週三 201600:32

  • 菜脯籤。雪裏紅。酸菜

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古早味的材料已清洗, 晾乾中。
等ㄧ下蘿蔔要挫簽，烘乾成菜脯簽。
大芥菜曬個兩天, 想做成酸菜。
小芥菜要做雪裡紅。
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  • 個人分類：醃漬類
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  • 4月 11 週一 201623:56

  • 古早味：蒸過頭的艾草粿

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最近很想念古早味, 尤其清明剛過, 越發想念小時候在奶奶家, 她親手做的草仔粿。
 
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  • 個人分類：古早味
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  • 4月 08 週五 201622:55

  • 《TGIF晚餐》鮮蝦鍋貼，菜肉水煎包，酸辣湯，豆沙煎軟餅，鹽麴涼拌高麗菜，蘋果派

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《鹽麴涼拌高麗菜》
今晚準備吃水煎包, 鍋貼和酸辣湯, 都是比較躁熱的食物, 所以準備了這一大盤爽口好吃, 又很簡單的涼拌菜。
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  • 個人分類：TGIF晚餐
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