這顆練習用的歐包在晚餐時被吃完飯的家人再度完食，還被評為『這是目前為止最好吃的歐包』。我的手作麵包任督二脈被打通了嗎？哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈～
食譜參考《法國麵包教父的基本配方》P74種籽麵包
1100am：終於打完一鍋皂，這鍋光速OT，急出我一身汗。
1150am：巨人拖鞋麵包出爐，餓史了，先吃了再Me Time。
0100pm：肚子填飽了，坐下來回訊息更新FB。轉頭看時間，哇哩列，Me Time只剩一小時…
把新買的Lodge鑄鐵鍋放進烤箱，連鍋蓋一起500F預熱30分鐘。麵團拿出冰箱退冰後，倒扣在烘培紙上，灑上一些麵粉，再割出波勒卡紋路。鑄鐵鍋預熱好，將烤箱溫度調降到450F，麵團連烘培紙一起送進鑄鐵鍋，連蓋再一起進烤箱烘培15分鐘，移開蓋子再烤10分鐘，done。
麵包出爐時還逼逼波波的響呢！這顆有加一點點乾燥酵母的歐包烤出來澎的有夠圓的，胖嘟嘟的好可愛呀。這顆麵包是晚餐要吃的，晚點再來張斷面秀。
斷面秀。薑黃才一咪咪, 超顯色的。氣孔不大。麵包口感跟前兩顆不同, 是我愛的那種像土司的口感。愛呀
又，這Lodge鑄鐵鍋真的超級好用的！用來烤麵包比琺瑯鍋還好用吶！而且保溫效果超好的，好愛～ 想敗一卡Lodge大湯鍋，可為何加拿大的價錢跟美國差這麼多？！！> <"
食譜參考《法國麵包教父的經典配方》P48
怕第一次嘗試做的手工義大利麵不好吃，今天一早還先烤了顆歐包以備不時之需。結果是，那六人份pasta不夠我們五個人吃，所以麵包馬上就被吃掉半顆了，哈哈。
甜點是加了草莓和藍莓果醬的戚風蛋糕。晚餐大家都吃好飽，所以蛋糕又原封不動進冰箱休息了，明天再吃。
感冒傷風流鼻水第三天，早點上床休息睡覺去了。晚安～
食譜參考 :
Minestrone Soup http://www.food.com/…/copycat-olive-garden-minestrone-soup-…
Pomodoro Pasta http://allrecipes.com/recipe/23847/pasta-pomodoro/…
昨天在農夫市場買的但超不甜的草莓糖漬了一天, 今晚下鍋煮成果醬中。目前熬了半小時, 已經站到腿酸...囧
回家的路上還見到彩虹, lucky!
食譜？沒有內，因為這星期的TGIF晚餐幾乎都是清冰箱料理嘛，哈哈哈。
飯後甜點則是要小猴x2從下午出爐的三樣糕點中選一個享用（另兩樣是要帶去朋友家pot luck的），臭小猴先吃巧克力香蕉戚風蛋糕後，竟然又進攻瑪德蓮！還好媽媽快手，將完好的藍莓瑞士捲藏起來。不然，明天就糗大了…
我把這個麵糰配方裡的牛奶全換成恐怖茶（kombucha），本來還有點擔心恐怖茶會不會影響麵糰發酵，結果還好耶，麵包組織吃起來還是很美味，樂。這個鹹麵包就很得大猴哥歡心了，還好，呼～
麵包食譜參考 Carol《烘培新手必備的第二本書》
