A N I T A K O

下星期將會比較忙碌，婆家決定提早到這星期六做冬，也因此，昨天的TGIF晚餐就簡單些。
義大利麵的肉醬配方就是上期TGIF中千層麵的肉醬，小猴都喜歡，作法又簡單，所以再來燉一鍋肉醬拌麵吃。生菜沙拉的蜂蜜芥末醬也是上期的，終於把那一袋六大顆蘿蔓生菜吃光了。羊排則是超市裡的特價品，特地買來煎給幕後老闆吃。
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好，我要去忙今晚做冬的菜了，衝啊啊啊啊啊啊！

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Another girls' night out.
at Spring Rolls Restaurant

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This mountain of handmade soap is going to downtown Toronto today. Come and have some fragrant bars for this wonderful holiday season at :
TOKEN
804 Queen St. East
Toronto, ON M4M 1H7...
Canada

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老是丟三落四, 忘記把功課帶回家的小猴弟, 幾乎每天都被他老爸罵。縱使如此, 他依然ㄧ貫堅強地, 以積極樂觀的態度面對未來(?)。
這個星期五是聖誕年假前最後一天上課, 還會提早放學, 之後就開始放假到明年ㄧ月四日才上課。即將可以享受兩個星期假期, 永遠抱持正面態度的小猴弟開心的在聯絡簿上寫下...
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"FREEDOM! "

哈哈哈哈哈哈哈哈, 這下可要氣史他老爸了 XDDDD

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小猴弟這幾天吵著想吃蘋果派, 懶媽媽家裡沒有材料做派皮又懶的去買(最近整個懶惰症頭發作), 剛好看到冰箱有冷凍酥皮, 就...來個快手蘋果派吧。
忘了在哪本書還是哪個美食網站看過, 利用馬分盤來烤小蘋果派。所以派皮解凍後切成約10x10公分大小, 放上一大匙份量洗淨削皮切成小塊的蘋果粒, 再放上一小匙的肉桂糖, 包起來, 刷蛋液, 放入馬分盤, 再放入預熱好的烤箱, 350F烤25分鐘。
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不用一個鐘頭, 搞定, 哈哈。

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咦？好像有段時間沒更新TGIF晚餐系列了呢，其實還是有在煮TGIF晚餐的呦，只是懶得拍照上傳，就一整個發懶醬。
昨晚的TGIF是小猴X2點的餐。他們想吃上次開麵包趴時那道好好喝又有營養的巧達湯，沒問題！還點了很久沒吃的肉醬千層麵，沒問題！甜點爸爸想吃水果塔，但因為這個季節的莓果類很貴，小氣主婦我不想做，改成很久沒做的輕乳酪蛋糕。是說今天的晚餐都是起司蛋奶類，整個看起來好heavy啊，配菜來配個清淡點的蜂蜜芥末生菜沙拉。

食譜參考 :

馬鈴薯玉米巧達湯 http://www.myrecipes.com/recipe/grilled-corn-potato-chowder
蜂蜜芥末生菜沙拉 http://allrecipes.com/reci…/16129/honey-mustard-dressing-ii/
肉醬千層麵 http://allrecipes.com/recipe/23600/worlds-best-lasagna/
輕乳酪蛋糕 《克萊兒的點心小棧》http://ebake.dyn.dhs.org/

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幾天前原本打算揉蕎麥麵團製作蕎麥麵條, 怎知毫無筋性的蕎麥粉用KA桌上攪拌機打了十分鐘都打不成團, 只好倒到桌上, 用手慢慢揉到成團。之後還天真的想用壓麵機壓出麵條, 可麵團一過機就碎開了, 完全沒辦法壓出麵片, 嗚嗚嗚。

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太開心太興奮了！我的發酵麴箱今早熱辣辣的到了，呀呼～ 超級感謝Vivien兩伉儷的幫忙，不僅幫我訂製手工超讚的木箱，幫我購買加濕器、散熱器，幫我組裝及設定好濕度和溫度控制器之外，還專程開車送到我家來告訴我怎麼使用和注意事項…T_T 喔～ 真的太感激你們了，啾咪啾咪 heart emoticon

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Sweet date with girl friends. 小鮮肉店員看起來好可口(誤), 哈哈。他家的巧克力榛果蛋糕超極好吃的! 嗑完一整片後忍不住再外帶幾片蛋糕和餅乾回家和家裡的小鮮肉(又誤), 我是說小猴x2分享XDDD

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今天又出了一箱八公斤的wholesale訂單，開心，如果每天都這樣出貨我就發了，哈哈哈。忍了兩天，終於有時間來烤麵包了。
這次嘗試用伊茲密作甜的調理麵包。參考Carol的配方，我以伊茲密替代商酵。這個麵團有奶油，光是基發就發了四個小時之久，還好二發很快，一個鐘頭搞定。這個原本做八個麵包的份量被我分成十六份，想說做成小一點的波羅麵包，可以給小猴X2做點心。
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晚上八點半麵包一出爐，馬上有四隻不怕燙的手橫掃五顆小麵包，嘿嘿，超有成就感的。

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為了趕一個美國wholesale訂單, 昨晚包皂包到兩點, 今天起床繼續包, 終於在下午包裝好一百串皂串, 然後扛著十公斤的包裹去郵局寄出, 好累。。。(倒)

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