A N I T A K O

賈斯汀周末配了新眼鏡，原本心情一直忐忑不安，不知會不會被同學取笑。
今天星期一接賈斯汀放學，連忙試探…
媽媽：「今天過得如何？」
賈斯汀很雀躍：「非常好！」
媽媽：「怎麼個好法？」...
賈斯汀笑著說：「老師說她很喜歡我的眼鏡。同學說我戴眼鏡看起來很聰明。」
難怪走路有風。
 

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醃了一個月的時蘿酸黃瓜可以開封了，爽脆的酸黃瓜好開胃。翻了翻我的愛書《廚神的家常菜》裡有道使用酸黃瓜的德式洋芋沙拉，正好派上用場。由美乃滋、的戎芥末和鮮奶油拌成的醬均勻的包裹住香甜軟綿的洋芋和酸脆的酸黃瓜粒，口感和味覺上都有鮮明的對比，和我以往吃慣的日式洋芋沙拉不一樣，好吃！

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今年CNE的新玩意! 免費領取印上個人名字的可樂一瓶, 好口愛! Share Coca Cola with us!

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我最近很瘋狂《The Family Meal 廚神的家常菜》的菜單，所以狂PO… 就很想讓大家都知道這些家常菜有多神奇，然後被燒了後跟我一起瘋，哈哈哈～XD
酷愛甜品的我，今天挑了一道也是材料作法都很簡單，但滋味卻非常豐富的甜點 – Sweet Potato with Honey & Cream。這道甜品有點難拍，因為鮮奶油一碰到熱甜薯就開始融化，我得趕在奶油四處流竄前搶時間快拍。
重點是：這裹著蜂蜜和鮮奶油的軟綿甜薯一送進嘴裡… 我的媽媽呀！這也太銷魂了吧～（雙眼冒愛心）
【Sweet Potato with Honey & Cream】《The Family Meal 廚神的家常菜》P304
兩人份材料：甘藷2條、35%鮮奶油1/4杯、糖1.5小匙、蜂蜜2大匙。
做法：甘藷洗淨擦乾，整條進烤箱350F烤40分鐘，或至甘藷熟軟。鮮奶油加糖打發。甘藷烤熟後對切，淋上蜂蜜，放上打發鮮奶油。享受吧～
 

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愛吃麥當勞的小猴x2名言 :
The more Happy Meals we have,
the happier we will be.
... -- 無言的媽媽摘錄 --

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網路上看到這帖養腎黑髮的三黑養生粥食方，很合愛吃八寶粥的我的胃口。
熬了一大鍋，家人分兩次吃光光，很好吃吶。
【三黑養生粥】– 食譜來自網路
材料：
黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、核桃2個或花生米1小把、大米2把、紅糖。
做法：
材料浸泡6小時或過夜，開火熬粥，至粥水變粘稠的時候加入紅糖，糖溶了就可關火。 
 

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這菜出自《廚神的家常菜》 。其實我在阿罵爽訂的書還沒到手，所以參考了別人做的美食來東施效顰。這道蜜糖橘子真的快速又方便，從切好橘子，淋上蜂蜜、橄欖油，再撒上海鹽和萊姆皮碎，上菜時間都不用10分鐘。
重點是，真的很好吃呀！我還是第一次嘗試這樣的組合。小猴x2吃了馬上給我10顆★的最高評價（10顆耶）。哈哈哈～ 超有成就感的！:D
【Oranges With Honey, Olive Oil & Salt 】《廚神的家常菜》P324
 

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※ 製作於2014年8月9日 ※
之前做出超重鹹的sauerkraut，想說這玩發酵入門最簡單的project我都可以搞砸，灰雄的不甘心。看了好友Julia做了超好吃的sauerkraut後，決定再試一次。
【情人德國酸菜】《Wild Fermentation》P41
材料：包心菜（cabbage，老外吃的那種圓圓的包得很緊的包心菜，不是高麗菜）、海鹽。
做法：我用一顆綠包心菜，加上一顆紫包心菜，切成共5.5磅重的菜絲，加入3大匙海鹽搓揉出汁後入罐。這次的海鹽換了牌子，沒之前那牌子的那～麼重鹹（好險）。揉好後的菜絲其實已經很爽口好吃。全部悉數入罐壓實，上疊裝了水的拉鍊袋，務必讓菜絲浸泡在鹽水裏。 一個月後變成上圖粉紅色的《情人德國酸菜》！

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順時針起： 味增漬黃瓜、台式醃脆瓜、客家醃辣瓜埔。
 

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那顆暑假前種的小鳳梨終於變黃了，聞起來好香，香過從超市買的呢！

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今日午餐 - 用剩下的天然酵母歐包加牛奶雞蛋糖烘烤而成的麵包布丁。簡單, 營養又好吃。
食譜參考 Bread Pudding II

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