A N I T A K O

昨天跑去IKEA搬了兩個櫃子和立燈，吃了超便宜的熱狗、冰淇淋。又跑去機場附近的航空商店買大猴哥和他爸都瘋狂的飛機模型，然後還跑去Airport Road看飛機起降。
回到家花了一下午，在家裡這個family room（早已變成小孩的playground），和小猴x2一起整理他們歷年來的書、玩具和戰利品，清出好多袋準備捐出去。櫃子和立燈是大猴哥和爸爸一起合力組裝的。書是小猴弟堅持獨自一人整理上去的，我是完全不懂他排書的邏輯XD。櫃子上再放上大猴哥的航空收藏 → 1：200比例的飛機模型。
整理完後的空間整個不一樣，看起來真是賞心悅目的舒服啊。希望，希望蛤，這樣的整齊能撐到我八月底回來啊，哈。

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呼～現在終於能平心靜氣地寫下發生甚麼事，這輩子從沒經歷過這麼讓人從心底恐懼的事。事情是這樣的…
早上大猴哥九點去學校上課，我九點半就接到他學校打來家裡的語音電話。
... 『貴府在本校五年級就讀的學生，Daniel，今天早上無故缺席。如果您知道原因請按1，不知道原因請按2。』
無故缺席？！怎麼可能！我明明看著他出門去上學的呀？！馬上按下數字鍵2。
『請立刻打電話到學校查詢，電話號碼是xxx-xxxx。』
馬上撥了電話去學校說明原委，辦公室的老師說她會馬上去查看看Daniel是不是在班上，過幾分鐘再回電給我。
掛完電話，我的手機就響了。一樣是學校打來的語音電話，通知家長學生無故缺席。我的心情真是恐懼到極點… 大猴哥怎麼會不見了？！他不可能翹課逃學，當下我能猜測到的兩種可能：他在去上學路上發生意外（No！！！），不然就是被綁架（No！！！）。不管是哪個，我都不願意也不能接受。
馬上請婆婆沿著大猴哥上學路線走去，看看那個路上的stop sign路口有沒有意外。我在家裡守著並等著學校電話。
每隔30秒，我就衝到外面人行道上，看看有沒有婆婆的蹤跡。沒有。沒有。沒有。
那五分鐘，各種不好的想法在我腦海狂奔。那五分鐘，我度秒如年…
終於，學校來電話了。
『Daniel在學校裡。事實上，他現在就在辦公室裡。』
『所以他沒事？他在學校？』
『對。他在學校。』
『他安全的在學校？真的真的在學校？』（嚇呆的媽媽需要再次確認）
『是的。他在學校。他很安全。』
『感謝老天爺，我剛剛真的快嚇死了…』（如釋重負）
『我完全明白你的感受。他沒事，我讓他回去班級了。』
『非常感謝你的電話，我放心了。』
掛完電話，我又衝出去門外，看到婆婆的身影，連忙跟她說明原委，大猴哥沒事。原來是因為大猴哥今早遲到一分鐘，通常他們學校遲到的學生要到辦公室去拿一張late notice，大猴哥說他知道他有點晚，但他看到他後面還有幾個學生進校門卻沒去拿late notice，所以他想他沒遲到，就沒拿。怎知學校已經有紀錄，九點已到，卻沒有大猴哥的到校紀錄，也沒有他的請假單，所以學校語音系統自動通知家長學生無故缺席，繼而搞出後面這一堆事情…
前前後後才十分鐘，感覺卻好像已經讓心情劇烈起伏的我去掉半條命了。好可怕。也好感恩一切沒事。謝謝。
照片：今天破例去學校接大猴哥放學。看到他向著我飛奔而來的身影，我終於放下心來。
 

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天氣越來越熱，實在提不起勁做社團的六月作業〝熱烘烘的印度咖哩和naan〞，來杯冰涼的印度拉西吧！剛好家裡還有味道超像愛文的哥倫比亞芒果和桃子汁，飯後立馬打杯拉西，爽爽喝！
《芒果拉西》500ml，兩杯份量...
材料：425ml 牛奶（或一半牛奶＋一半原味優格）、1顆大芒果、30ml 濃縮桃子汁、冰塊少許。
做法：全部材料放進Vitamix打勻即可。
 

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這兩天貪一時口腹之慾，多吃了幾顆妃子笑和口味超像愛文的哥倫比亞芒果，然後我這一枝花年齡的身體就立馬出現上火症狀了… 冏。趕快來褒鍋綠豆沙降火！
嫁給港仔後，我的飲食習慣也慢慢港化。在台灣的綠豆湯就很單純的綠豆＋水＋糖，但是港式綠豆沙（他們不叫綠豆湯）會加海帶、薏米、薑片（很喜歡用薑片去中和涼冷之物）或臭草。我喜歡臭草的味道，所以我煮綠豆沙會加臭草進去調味。
... 之前試著把收集到的臭草種子發芽，結果整盆土被小果蠅攻擊下蛋，最後只好放棄。後來在華人超市驚見有賣臭草，開心的帶了一盆回來，煮綠豆沙時就下幾片葉片下去。
臭草英文叫RUE，中文叫芸香（好美的名字），姑狗大師說臭草功能主治：祛風、退熱、利尿、活血、解毒、消腫，和清涼退火的綠豆真是絕配。

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【紫蘇葉泡菜】
後園的紫蘇長得好快，下了幾場雨就大範圍爆炸了。兩星之前用韓超買的綠蘇葉做的泡菜好好吃，看到紫蘇氾濫， 連忙摘了幾十片的紫蘇葉，打算來做紫蘇版的泡菜。自己種的紫蘇葉味道濃過超市買的綠蘇，不知是因為品種的關係還是綠蘇和紫蘇的香味本來就有濃淡的分別。
另外，兩次吃紫蘇葉泡菜後我都發現，排氣會增加（羞）。查了資料才知道，原來紫蘇葉性味辛溫，具有發表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。看來我排氣通暢是因為紫蘇中的「行氣寬中」功效所致，哈哈哈。
... 食譜參考《Manngchi的Perilla Leaf Kimchi》
 

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最近都沒啥心思準備TGIF菜色，因為我家那個11歲的大猴哥正式開始進入反叛期，常常都要跟我頂嘴、吵架。雖然我有做好家有叛逆兒的心理準備，也常常告訴自己先深呼吸，有話慢慢說。可是常常跟他講到最後都會被他頂的火冒三丈。。。讓我如此光火的通常不是爭論的內容，而是他固執、咄咄逼人又咬住不放的態度（我老覺得他應該將來目標是去當律師，而不是機長）。有時候我會跟他說「先停火，我太生氣了，我需要你也需要時間冷靜一下，過會兒再說」，可是他在氣頭上不願意冷靜，追著我一直要跟我繼續吵出個結果來。。。少年A真的血氣方剛心火盛，媽媽最近內傷很嚴重，心好累。
啊，怎麼發起牢騷來了XD
... 既然無心準備料理，那就來個省時省事的無水咖哩好了。參考貴婦奈奈的煮法，我用了大白菜、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍和豬肉片，花了一小時慢火煮了一鍋無水日本咖哩，另外再煮鍋飯，一餐簡單搞定。
大猴哥很喜歡這道無水咖哩，吃完一大盤後對我比個大姆哥說「媽媽，這真的很好吃！」。這根本就是廣東話說的〝一擔雞屎、一擔糖〞嘛。。。Orz
食譜參考：http://abig99.pixnet.net/blog/post/42388999

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【TGIF晚餐】變調的韓式晚餐
晚餐內容：韓式烤肉 Samgyeopsal-gui、壽司卷 Gimbap、韓式雜菜炒粉絲 Japchae、綠蘇泡菜Kkaenip-kimchi。
本來的設想是，把電風扇背對烤爐面對窗戶，這樣一家人圍著烤爐時，可以歡樂的邊烤邊吃，電風扇也可把烤煙吹出去室外。真的實地操作起來才發現，弱弱的電風扇根本吸不到啥米烤肉後大量產生的，往上直冒的煙，失策！噗～ 當下立馬改成整盤烤肉搬進廚房，加工烤熟後才端上桌。烤肉搞定後，其他菜也都涼了。。。嗚嗚嗚，人家想要吃熱辣辣的烤肉呀呀呀呀呀
... 韓式烤肉 https://youtu.be/23tRGHUX3qM
壽司卷 https://youtu.be/Y-Y9CXGRJPU
韓式雜菜炒粉絲 https://youtu.be/i1djfV9uigc
綠蘇泡菜 https://youtu.be/2zTCa7Ea23c
 

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【害人不淺的韓綜《三時三餐》後遺症】
超愛看的韓綜《三時三餐》新一季的農村篇5月中開始播映，第一位嘉賓朴信惠帶著自家烤肉片去拜訪。看著他們開心地吃著吱吱作響的烤肉，再加上辣椒醬和大醬（發酵黃豆醬）混合的沾醬…天吶！這真是要我的命啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊（打滾）
不囉嗦，今天立馬飛車去韓國超市血拚明天TGIF的晚餐！看的出來我們家明天的韓式晚餐有啥好料嗎？科科科
... 另外也抱回一堆粉，有發酵黃豆粉、辣椒粉、麥芽粉、米糖漿等。現在就差一個onggi（韓國大甕）來裝自製韓式辣椒醬了。期待我家後園不久的將來會出現一甕韓國辣椒醬曬太陽。再過幾個月，會出現另一甕韓國大醬。
阿一估，我就快變成阿珠媽了XD
 

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這是今天要給朋友F的全乳無香母乳皂。F的小寶貝剛斷奶，她想著將豐沛的母乳庫存（羨慕）打成母乳皂作紀念。
每每幫朋友打母乳皂，我都有一種被神聖的幸福環繞著的感覺。打母乳皂（或任何全乳皂）得慢慢地、輕輕的，將徐徐加了鹼粒的母乳冰細細攪拌溶解。操之過急，母乳容易因高溫而燒焦，成皂顏色變深，完全急不來的呀（笑）。看著媽媽的愛，一點一滴的溶入乳皂中，慢慢皂化成型。清洗工具時，手上綿細豐富泡沫的溫柔呵護感… 真的覺得好幸福喔。
F，希望妳喜歡，也希望妳的寶寶喜歡。

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