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今天終於交出五月的家庭手作安心食品社團作業了。
這是參考樋口浩子的巧克力戚風蛋糕配方做的，省略了泡打粉和蘇打粉（因為社團宗旨是盡量使用天然材料來製作）。第一次做蛋糕沒加BS和BP，原本還真擔心蛋糕會發不起來，幸好烤出來的蛋糕看起來有成功。喔耶！原來不放BS和BP嘛也是可以喔。很開心我的飲食朝「無添加」邁進一大步了！
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- May 14 Wed 2014 04:56
巧克力戚風蛋糕〈樋口浩子版〉
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發酵 Fermentation (6)
