德式洋芋沙拉 German-Style Potato Salad－A N I T A K O

醃了一個月的時蘿酸黃瓜可以開封了，爽脆的酸黃瓜好開胃。翻了翻我的愛書《廚神的家常菜》裡有道使用酸黃瓜的德式洋芋沙拉，正好派上用場。由美乃滋、的戎芥末和鮮奶油拌成的醬均勻的包裹住香甜軟綿的洋芋和酸脆的酸黃瓜粒，口感和味覺上都有鮮明的對比，和我以往吃慣的日式洋芋沙拉不一樣，好吃！

安妮塔

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