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【週日輕午餐】青醬雞肉玉米義大利麵、綜合水果smoothie
今天日光節約提前一小時，全家睡到九點多才醒。每年都要調兩次時差，冏～
中午將TGIF剩下的青醬加了蒜蓉炒香後，再加入甜甜的玉米粒和用鹽麴醃好的雞肉粒拌炒義大利麵，最後再用少許鹽麴調味，撒了帕瑪森起士粉上桌。搭配用蘋果、香蕉等新鮮水果打出來的smoothie，小猴x2全部吃光光，很好，媽媽灰熊滿意。
... 附帶一提，鹽麴真的好好用！現在做菜都喜歡用鹽麴來調味，一點都不死鹹，是鹹香的那種好吃喔。我已經訓練大猴哥自己用橄欖油爆香蒜蓉和洋蔥蓉後，加點清酒嗆一下，再下義大利麵和鹽麴調味，炒出來的蒜香義大利麵好吃到他自己可以吃掉一大盤，吃完後還跟媽媽要求隔天讓他再炒一盤來吃。嘿嘿，鹽麴是媽媽的秘密法寶！
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發酵 Fermentation (6)
