A N I T A K O

小猴x2哀求不愛吃餅乾的媽媽烤巧克力花生醬餅乾給他們吃，甚至不停地叫著：「萬能的媽媽」、「萬能的媽媽」…所以，尾巴翹的老高的萬能媽媽（當真了？）就開心地去烤餅乾了。

結果，應該只烤10分鐘的餅乾，硬是被沒經驗的萬能媽媽多烤了5分鐘，變成整片都是脆的，一點都不chewy的餅乾了…冏（但還是很香很好吃，只是不chewy）

【巧克力花生醬餅乾】– All Recipes，Best Chocolate Chips Cookies

4打餅乾材料：

• 室溫無鹽奶油 1 杯
• 原蔗糖 1.5 杯（我有減糖25%）
• 蛋 2 顆
• 香草精 2 小匙（我用自製香草精）
• 中筋麵粉 3 杯
• 小蘇打 1 小匙
• 鹽 1/2 小匙
• 半甜巧克力粒（我買烘培用semisweet巧克力磚自己切）
• 顆粒花生醬 1 杯
•  
• 做法：
• 1. 烤箱預熱350F（175C）。
• 2. 攪拌碗中混合所有材料。
• 3. 平均分成48顆餅乾麵團，至於烤盤上，以叉子將圓餅乾麵團球稍稍壓扁。
• 4. 烤10分鐘即可。剛烤好的餅乾是軟的，攤涼後餅乾會硬身些。