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明天小猴X2要開學了（喔耶！），為了慶祝他們開學，今晚煎了兩大塊以鹽麴醃漬過的雞腿排當主餐。阿真的不是我在當老王，這雞排吃起來就是超軟嫩，超多汁的。

學人家放檸檬、紫蘇和綠蘇葉搭配解油膩，但吃起來覺得根本不需要，可能我的雞腿排已經去皮，所以不怎麼油膩吧。

鹽麴入菜的風味超讚的啦！

 

食譜參考：

鹽麴雞腿排

自製鹽麴

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    安妮塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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