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哎一古，算一算好像有兩個多月沒上久違的TGIF晚餐了耶。這周末因為要跟幾個朋友一起發米麴做鷹嘴豆味噌，不能動用烤箱，所以今天TGIF晚餐很簡單，就兩樣：野米蔬菜湯、波隆那肉醬義大利麵。
野米蔬菜湯的材料就長長黑黑的wild rice一小把、紅蘿蔔、洋蔥、椰菜、番茄、青紅椒、玉米粒、芹菜、扁豆和薏米，反正家裡有啥菜就加一點進去，另外加了前天做kale chips剩下的粗葉梗，以雞湯慢火燉一個小時。燉好後我只加了點鹽麴調味，食材天然的好味道讓挑食的小猴弟連喝兩碗湯，YES！
...波隆那肉醬義大利麵則是參考廚神《The Family Meal》中的做法，我自己再加些義大利香料提味而已。這已經是我家波隆那肉醬的定番做法了，廚神材料和做法都很簡單，只是需要兩個多小時的慢熬來融合豐富整個肉醬的味道。每次做這道肉醬，老公和小猴X2都吃得很開心，我看的也很滿足呀。
TGIF晚餐，下次見。（啊是有人要看嗎？XD）
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