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【TGIF晚餐】Chicken Korma、Sourdough Naan

這星期的TGIF晚餐走印度風，照著傑米的書做了Chicken Korma（不知Korma中文要怎麼翻譯）。去超市買材料時，見架上一整排琳瑯滿目的masala香料醬，有Korma、Jalfrezi、Butter Chicken、Rogan Josh、Tikka、Vindaloo等，看得我眼花撩亂。還好有先看了傑米的書做了一點功課，選了最溫和的Korma香料醬開始嘗試。Korma果然超溫和，入口就是濃郁的椰漿加上印度香料味，真好吃！搭配埃及老酵做的印度薄餅naan，一家老少都被這道印度咖哩收服，耶！

食譜參考：

Chicken Korma： Jamie Oliver 《Jamie’s Food Revolution》P74
Sourdough Naan
 

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    安妮塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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