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- 8月 29 週五 201407:22
CNE Personalized Coca-Cola
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- 8月 26 週二 201408:47
蜂蜜鮮奶油地瓜 Sweet Potato with Honey & Cream
我最近很瘋狂《The Family Meal 廚神的家常菜》的菜單，所以狂PO… 就很想讓大家都知道這些家常菜有多神奇，然後被燒了後跟我一起瘋，哈哈哈～XD
酷愛甜品的我，今天挑了一道也是材料作法都很簡單，但滋味卻非常豐富的甜點 – Sweet Potato with Honey & Cream。這道甜品有點難拍，因為鮮奶油一碰到熱甜薯就開始融化，我得趕在奶油四處流竄前搶時間快拍。
重點是：這裹著蜂蜜和鮮奶油的軟綿甜薯一送進嘴裡… 我的媽媽呀！這也太銷魂了吧～（雙眼冒愛心）
【Sweet Potato with Honey & Cream】《The Family Meal 廚神的家常菜》P304
兩人份材料：甘藷2條、35%鮮奶油1/4杯、糖1.5小匙、蜂蜜2大匙。
做法：甘藷洗淨擦乾，整條進烤箱350F烤40分鐘，或至甘藷熟軟。鮮奶油加糖打發。甘藷烤熟後對切，淋上蜂蜜，放上打發鮮奶油。享受吧～
- 8月 25 週一 201407:13
《小猴x2童語錄》08252014
愛吃麥當勞的小猴x2名言 :
The more Happy Meals we have,
the happier we will be.
... -- 無言的媽媽摘錄 --
- 8月 23 週六 201408:23
三黑養生粥
網路上看到這帖養腎黑髮的三黑養生粥食方，很合愛吃八寶粥的我的胃口。
熬了一大鍋，家人分兩次吃光光，很好吃吶。
【三黑養生粥】– 食譜來自網路
材料：
黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、核桃2個或花生米1小把、大米2把、紅糖。
做法：
材料浸泡6小時或過夜，開火熬粥，至粥水變粘稠的時候加入紅糖，糖溶了就可關火。
- 8月 22 週五 201408:22
蜜糖橘子 Orange with Honey, Olive Oil & Salt
這菜出自《廚神的家常菜》 。其實我在阿罵爽訂的書還沒到手，所以參考了別人做的美食來東施效顰。這道蜜糖橘子真的快速又方便，從切好橘子，淋上蜂蜜、橄欖油，再撒上海鹽和萊姆皮碎，上菜時間都不用10分鐘。
重點是，真的很好吃呀！我還是第一次嘗試這樣的組合。小猴x2吃了馬上給我10顆★的最高評價（10顆耶）。哈哈哈～ 超有成就感的！:D
【Oranges With Honey, Olive Oil & Salt 】《廚神的家常菜》P324
- 8月 09 週六 201401:14
粉紅德國酸菜 Sauerkraut
※ 製作於2014年8月9日 ※
之前做出超重鹹的sauerkraut，想說這玩發酵入門最簡單的project我都可以搞砸，灰雄的不甘心。看了好友Julia做了超好吃的sauerkraut後，決定再試一次。
【情人德國酸菜】《Wild Fermentation》P41
材料：包心菜（cabbage，老外吃的那種圓圓的包得很緊的包心菜，不是高麗菜）、海鹽。
做法：我用一顆綠包心菜，加上一顆紫包心菜，切成共5.5磅重的菜絲，加入3大匙海鹽搓揉出汁後入罐。這次的海鹽換了牌子，沒之前那牌子的那～麼重鹹（好險）。揉好後的菜絲其實已經很爽口好吃。全部悉數入罐壓實，上疊裝了水的拉鍊袋，務必讓菜絲浸泡在鹽水裏。 一個月後變成上圖粉紅色的《情人德國酸菜》！
- 8月 08 週五 201408:19
味增漬黃瓜、台式醃脆瓜、客家醃辣瓜埔
順時針起： 味增漬黃瓜、台式醃脆瓜、客家醃辣瓜埔。
- 7月 16 週三 201407:18
Terra Cotta Conservation Area健行
- 7月 15 週二 201405:19
《埃及Giza老酵》麵包布丁
發酵 Fermentation (6)